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啃一個硬邦邦的包子會有一種「路有凍死骨」的淒涼感,好像這個世界真的找不到好吃的東西一樣。而那些鬆軟可口的包子,一口氣就可以吃下好幾個,而且都不用喝豆漿,好像嚼著嚼著就會自己冒出水分來。
這樣鬆軟的好包子,怎麼整出來的?下面10個小訣竅可以幫到你
1、選中筋麵粉,就是普通包餃子的麵粉。
2、融化發酵粉的時候加白糖(1-2勺就行),是因為白糖是發酵粉最喜歡的「食物」,可以讓麵糰更好的發酵。
3、融化發酵粉的的水最好是溫水(不燙手),因為溫水...
詳細文章請點我
BF26FE09B9944016
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1、選中筋麵粉,就是普通包餃子的麵粉。
2、融化發酵粉的時候加白糖(1-2勺就行),是因為白糖是發酵粉最喜歡的「食物」,可以讓麵糰更好的發酵。
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